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A table !

Les Big Salades

Salade Pub

Salade, emmental, oeuf dur, tomates, jambon blanc, bacon snacké

10€

Salade de Chèvre chaud

Salade, pomme, toasts de chèvre, lardons, miel, jambon de pays

14€

Salade César

Salade, tomates, oeuf dur, poulet, haricots verts, mozzarella, copeaux de parmesan, croûtons de pain, sauce César

14€

Salade Italienne

Salade, tomates cerise, jambon coppa, jambon de pays, oignons rouges, toast de gorfonzola, copeaux de parmesan, pesto

14,5€

Salade Pyrénéenne

Salade, tomates, jambon de pays, fromage de brebis, oeuf dur, cerneaux de noix, croûtons, toast de reblochon

14,5€

Salade Norvégienne

Salade, tomates, pomme de terre, saumon frais, gambas, saint-jacques, calamars, citron

15€

Salade Gourmande

Salade, tomates, gésiers confits, magret fumé, asperges, jambon de pays, oeuf dur, croûtons de pain, pignons de pin

15€

Supplément toast foie gras poêlé..

4€

Envie de typique ?

le WELSH RAREBIT est un plat typique gallois a base de cheddar fondu avec de la biere rousse sur une tranche de pain puis gratiné au four.

Les Welshes

Welsh Rarebit Light

Pain, jambon coppa, tomates fraîches, champignons, cheddar

13,5€

Welsh Rarebit Complet

Pain, jambon, oeuf, cheddar

14€

Welsh Rarebit Country

Pain, jambon coppa, oeuf, pomme de terre, cheddar

15€

Welsh Rarebit Beef

Pain, viande hachée maison, oeuf, chorizo, cheddar

15,5€

L'assiette de fromage

Reblochon, chèvre, brebis

8€

Nos garnitures

Frites
Haricots verts
Salade verte
Riz

Pizza base tomate

Reine

Tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella, origan

11€

Capricieuse

Tomate, jambon coppa, champignons, oignons rouges, chorizo, mozzarella, origan

13,5€

Delicatessen

Tomate, jambon blanc, jambon de pays, jambon coppa, mozzarella, origan

13,5€

Chicken

Tomate, poulet, fromage de chèvre, miel, tomates fraîches, mozzarella, origan

13,5€

Américaine

Tomate, viande hachée, persillade, crème fraîche, poivrons, champignons

14€

Roquette

Tomate, jambon de pays, jambon coppa, oignons rouges, tomates cerises, copeaux de parmesan, mozzarella, origan, pesto, roquette

15€

Pizza base crème fraîche

Gratinée

Crème fraîche, oignons, lardons, mozzarella, champignons

11€

Hawaïenne

Crème fraîche, poulet, ananas, mozzarella

13€

Savoyarde

Crème fraîche, oignons, lardons, reblochon, mozzarella, roquette

13,5€

4 fromages

Crème fraîche, chèvre, gorgonzola, mozzarella, emmental

13,5€

Nordique

Crème fraîche, saumon frais, gambas, saint-jacques, calamar, citron, mozzarella

15,5€

Créative Foie Gras

Crème fraîche, pomme fruit, confiture de figues, magret de canard frais, foie gras poêlé, roquette, mozzarella

16€

Supplément ou changement

2€

La Brasserie

Andouillette 5A (200g)

Servie avec une sauce diable

14€

Faux-filet de boeuf (200g)

Servi avec du beurre maître d’hôtel

11,5€

Pavé de saumon

Servi avec du riz et une sauce béarnaise

11,5€

Entrecôte grillée (250g)

Servie avec une sauce au choix : bleu, béarnaise ou poivre

18€

Magret de canard entier

Servi avec une sauce poivre

18€

Duo de Saint-Jacques et Gambas à la persillade et crème

Servi avec du riz

18€

Côte de Boeuf pour 2 personnes

Viande Bovine Française, frites à volonté

50€

Supplément sauce

(poivre, bleu, diable, béarnaise)

2€

Les Tartares

Le Classique

Servi non préparé

16€

Le Tartare à l’italienne

Servi préparé : huile d’olive , balsamique, basilic, moutarde, oeuf, copeaux de parmesan, câpres, échalotes

16,5€

Le Tartare thaï

Servi préparé : huile de sésame, gingembre, citron vert, wasabi, sauce soya, ciboulette, échalotes, graine de sésame

16,5€

Les Burgers

French Burger

Le véritable Croque-Monsieur, servi avec des pommes de terre grenaille

11€

Cheese Burger, frites

Salade, tomate, oignons rouges, viande hachée, sauce hamburger, cheddar

13,5€

Central Burger, frites

Salade, tomate, oignons rouges, viande hachée, sauce hamburger, cheddar, galette de pomme de terre

15€

Chicken Burger, frites

Salade, tomate, oignons rouges, poulet mariné, sauce cocktail, cheddar

15€

Bacon&Egg Burger, frites

Salade, tomate, oignons rouges, viande hachée, bacon, sauce hamburger, cheddar, oeuf à cheval

15,5€

Burger Italien, frites

Viande hachée assaisonnée à l’italienne, tomate, oignons rouges, roquette, pesto, parmesan

16,5€

Burger basque, frites

Salade, tomate, oignons rouges, viande hachée, sauce au piment, jambon de pays, fromage de brebis

16,5€

Burger du Sud-Ouest, frites

Salade, tomate, oignons rouges, viande hachée, sauce hamburger, tranche de foie gras poêlé

17€

Veggie Burger, frites

Nous vous proposons de remplacer le steack par une galette de pomme de terre pour l'ensemble des burgers proposés. Prix identique.

The Central Pub
à domicile


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